一、初識閃亮登場

　　1913年美國科研人員將寬皮桔與甜橙雜交，孕育出茂谷柑。70年代從美國引進臺灣，90年代又從臺灣引入大陸福建閩南地區試種。茂谷柑外表金黃圓潤，作為一個混血兒，似橘非橘，似柑非柑，獨樹一幟，它們像一個個金色元寶掛在樹上，有“滿谷繁豐”的寓意，是象征吉祥昌盛的鮮果。

　　為了躋身水果貴族，茂谷柑做了努力呢?和甜橙小姐結婚，孕育出更香甜的一代。臉皮變薄，讓果肉接受更多陽光。增加水分，把干澀、酸甜的口感變成水分充足，糖分超高的天然果汁。搬遷去了足夠熱帶的地區，接收更多陽光繼續增加糖份。產量不高，品種稀有，突顯自己水果貴族的潛質。

　　最佳上市期，凝聚香甜  每年的二三月很多柑橘都下市了，而茂谷柑這時才正是采收的最佳時期，跟另一個口感類似的品種——沃柑，同屬柑橘類水果較為晚熟品種，堪稱一匹黑馬!從開花到果實成熟，在母樹上的時間比其他品種延長3至6個月，營養積累豐富。日照充足，植物通過光合作用制造養份更多，果實糖高、酸含量低，甜酸比高。

　　青黃相間的果皮，不會太生也不會太熟;果肉清爽多汁，不會太酸也不會太甜，剝下薄皮，滿手余留大自然的清香;嘗一口，滿喉皆是雨露山泉的酸甜。品嘗過茂谷柑的人，都會沉醉于它的細膩甜美和濃郁的柑橘風味中。剝開輕薄的外衣，稍一用力，就會飚出汁水，讓人忍不住一把塞進嘴里。連接薄皮和果肉的白色脈絡非常少。

　　茂谷柑為常綠小喬木，樹型呈叢狀，側枝多且下垂，樹干光滑。果實扁圓形，果型整齊、果皮光滑、為亮麗橙黃色，可溶性固形物15.0%，酸度僅為0.6%～1.0%，皮薄多汁，糖份高，風味極佳。三年栽種，進行人工除花去果，等待第四年才結果豐收。加上果農們堅持使用原生態方式種植，不打藥、物理除蟲，使用農家有機糞肥灌溉。因此種植成本極高。果農按照精準的步驟培育果樹：栽培管理→整形修剪→施肥管理→疏花疏果→防風防曬防凍，正是一步一步精心的栽培，才有現在收成時的碩果累累。

　　二、清爽潤喉，多食好處多多

　　茂谷柑具有很高的營養價值，含豐富的維生素A、C，可解熱袪痰，幫助消化，防止便秘，更是養顏美容的圣品。

　　「 降火」它是一種涼性水果而且含有大量的維生素和多種西馬生成分，能清除體內的積熱，從而減輕上火的癥狀，還能起到清咽利喉的作用。

　　「  保健」茂谷柑中還有一些甙類成分存在，它對人類的血管有很明顯的保護作用，能預防心腦血管疾病的發生。因此，茂谷柑非常適合老年人食用，能起到很好的保健作用。

　　「  美容」養顏由于茂谷柑含有大量的維生素C，其是一種天然的抗氧化劑，可以減少體內自由基的產生，可以使皮膚保持水潤、有彈性，從而可以起到抗衰老、美容養顏的功效。

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